L’extracteur de jus vapeur est une machine qui est utilisée pour extraire des jus de fruits ou de légumes stérilisés. Son fonctionnement est assez différent de celui des autres types d’extracteurs verticaux ou horizontaux. Vous souhaitez savoir tout ce qu’il faut sur cet appareil à jus avant de l’acheter ? Voici donc l’essentiel de ce que vous devez savoir sur ce dispositif.
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Les avantages de l’extracteur de jus vapeur
Au même titre que les autres équipements domestiques destinés à la production de jus, l’extracteur de jus vapeur permet de réaliser des jus à base des fruits et des légumes. Cependant, il offre un autre avantage. En effet, ses jus sont dits stérilisés, c’est-à-dire qu’ils peuvent être conservés sur une durée relativement assez longue. Ainsi, vous pouvez vous servir de cette machine pour produire des jus destinés à une consommation ultérieure. Mieux, vous pouvez les avoir chaud.
Cet accessoire est l’idéale pour les personnes qui souhaitent varier leurs recettes. En effet, il est doté d’une pulpe qui facilite la préparation de certaines recettes à base de sirops, des confitures, des gelées, etc. Il s’agit de l’une des possibilités que ne vous offrent pas les autres extracteurs classiques.
L’entretien se fait plus rapidement parce que vous n’avez pas à vous méfier d’une quelconque partie coupante sur l’appareil. L’extracteur de jus vapeur est aussi connu pour être un appareil très résistant et efficace pour lutter contre le développement des batteries. Il présente cependant certaines limites qu’il convient d’étudier avant d’opérer votre choix.
Quelques limites de l’extracteur du jus vapeur
L’extracteur de jus vapeur pourrait être la machine idéale pour la production de jus, cependant le temps consacré à l’extraction des jus est assez long. Il faut compter parfois jusqu’à 60 minutes d’attente avant d’espérer un résultat. En plus du temps d’attente, il faut observer un temps de repos. Il s’agit de la période au cours de laquelle vous devez laisser le jus reposer avant de procéder à sa dégustation. Cette attente est essentielle si vous voulez mieux profiter de votre jus. En clair, l’extracteur du jus vapeur n’est pas la machine recommandée pour préparer rapidement un jus à consommer immédiatement au gouter ou au petit déjeuner. Les extracteurs électriques verticaux ou horizontaux jouent plus efficacement ce rôle.
En outre, cet accessoire ne permet pas de profiter de toutes les propriétés nutritives des jus de fruits et de légumes. En effet, la chaleur qu’elle emploie dans son action élimine une bonne partie des nutriments et vitamines des produits. Dans tous les cas, il faut savoir que les extracteurs de jus vapeur ne sont pas les mêmes, et que leurs actions diffèrent en fonction de leurs capacités.
Les critères de choix des extracteurs de jus vapeur
Avant de faire le choix de votre extracteur, il faut prendre en compte certains critères spécifiques. Ils se situent entre les capacités du panier et du collecteur, en passant par les accessoires et le prix.
Les capacités du panier et du collecteur de jus
Le panier de l’extracteur est le composant du dispositif qui reçoit les aliments. Pour permettre de produire beaucoup de jus en une seule préparation, il doit pouvoir recevoir une bonne quantité de fruits ou de légumes. Vérifiez donc s’il pourra répondre efficacement à vos attentes, car un panier de petite capacité pourrait vous limiter en cas de besoin quantitatif.
De même, assurez-vous dans votre choix que le collecteur de jus soit adapté au panier. En effet, le collecteur doit pouvoir être en mesure de recevoir la quantité de jus que produisent les fruits et légumes réceptionnés par le panier. Si tel n’est pas le cas, vous serez embêté par les débordements.
Les accessoires et le prix
L’extracteur de jus vapeur doit être livré avec certains accessoires indispensables pour son utilisation. Il s’agit notamment d’un tuyau et d’un robinet. Sans ces deux éléments, vous aurez du mal à vous servir de votre appareil. Par exemple, il vous sera difficile de transvaser votre jus dans des bouteilles.
À ce paramètre de choix s’ajoute le prix. Bien évidemment, il varie d’un extracteur à un autre. La plupart du temps, le prix est fixé en tenant compte de la capacité du panier et de ses matériaux. Certains vendeurs prennent aussi en compte le métal avec lequel le dispositif est fabriqué. Sur le marché, un extracteur de jus vapeur coute entre 40 et 100 euros.
Par ailleurs, il ne faut pas oublier de s’assurer que le modèle choisi soit parfaitement compatible avec votre plaque de cuisson, que celle-ci fonctionne au gaz, à l’électricité ou qu’elle soit à induction.
